意外すぎるベーコン×スイーツの組み合わせがクセになるとのうわさ！ さっそく作ってみた

　

　あま～いスイーツと、しょっぱうまいカリカリベーコン。ちょっと想像しにくい組み合わせだが、今アメリカを中心にベーコン×スイーツの仰天コラボデザートが続々登場し、人気を集めている。アメリカ・ロサンゼルスの「オリジナル・パントリー・カフェ」では、ビジネス街の朝食にメープルシロップとベーコンをたっぷりかけた”ベーコンドーナツ”が大人気。ビジネスマンからも「朝食がこのドーナツ1つに凝縮されている」とファンも多い。
　
　　アメリカ全土でもさまざまな州でこのメープル×ベーコンドーナツは浸透しており、甘さの中のキリッとした塩味がクセになるのだとか。日本でいうと「あんこの隠し味の塩」のような、「スイカにかける一つまみの塩」のようなものなのか……。とにかく、甘さを良い具合に引き立てる新感覚スイーツなのだという。
　
　●ベーコンスイーツを実際に作ってみた！
　
　　アメリカで大人気なら、日本でブームが起こるのも時間の問題のはず……。女子会でいち早く披露すれば、流行に敏感な最先端をいく女としてドヤ顔もできる。そんな腹黒い思いを抱きながら、作ってみましたベーコン×スイーツ。
　
　　まずは市販のベーコンを、これでもかというくらいカリッカリに焼きましょう。
　
　　あら熱と余計な脂を落として、しばらく放置します。
　
　　カリカリに焼いているので、みじん切りも簡単。
　
　　そして、市販のドーナツに生クリーム＆細かく刻んだベーコンを振りかけるだけ。
　
　　カリッカリに焼いたおかげで、生クリームの上にふりかけてもコーンフレークのような見た目で、なかなかしゃれて（？）います。土台になるドーナツはプレーンや味が薄いものより、チョコやココア系の方がコクがマッチしそう。
　
　　いざ実食。
　
　　若干ゲテモノ系かと思っていたが、……なにこれうまっ。食感はサクサク、そしてちゃんとベーコンの味がするのですが、生クリームの甘さと柔らかさが良い感じに包み込んでくるので絶妙な塩梅（あんばい）。肉々しさを主張しすぎず、ベーコンのコクが足されることでスイーツとしてワンランクアップした感じです。高級っぽい味に大変身していますよ。
　
　●チョコでコーティングした“チョコベーコン”は完全に酒のつまみだった
　
　　アメリカでは細かく刻んだベーコンを板チョコに練り込む“ベーコンチョコ”も大人気ということで、こちらも実際に試してみました。細かく刻んだチョコを練り込む？　……そんなケチくさいことはしません。ベーコンに丸ごとチョコを塗りたくってみよう！　もうこの時点で相当ベーコン×スイーツの魅力に取りつかれています。…

「鳥貴族」取締役は全員アルバイト出身 社長が 「長所しか見ない」から部下がついてくる

　

　
　

　ワタミが初の営業赤字を出すなど居酒屋業界が苦境に立たされる中、好調に売り上げを伸ばしているチェーンが「鳥貴族」だ。食べ物・飲み物すべて280円均一（税別）。味もおいしいと評判で、全国で400店舗に拡大し成長を続けている。

　

　2015年4月9日放送の「カンブリア宮殿」（テレビ東京）は、創業者の大倉忠司社長を紹介した。いまやジャスダック上場企業だが、創業当時は閑古鳥。転職しようとした部下は「焼き鳥屋をさせるために大学に行かせたんじゃない」と親子ゲンカになった。

　

　■修業時代に「均一価格は流行る」と直感

　
　

　大倉社長は高校時代、ビアガーデンで焼鳥屋のアルバイトをした経験から接客の楽しさに目覚め、飲食業を一生の仕事にしようと調理師学校に進んだ。

　

　卒業してホテルやレストランで修業をしていた頃、仕事帰りに立ち寄った炉端焼きの店が全品230円で驚いた。安いうえに得な品を見つける楽しみもあり、「均一価格は流行る」と直感した。

　

　1985年25歳の時、貯金と親の家を担保に借金した資金で「鳥貴族」1号店をオープン。東大阪市駅前の小さな店だった。このときアルバイト店員として働いて中西卓己さんは、大倉社長に「鳥貴族は全国に店を出す」と聞かされていた。

　

　しかし開店当初はほとんど客が来ず、閑古鳥が鳴いていた。中西さんは「この人は何を言ってるんだ」と鼻で笑っていたが、働く間に本気が伝わってきたという。

　

　オープンから1年、赤字続きで倒産の危機に瀕したころ、それまで原価を気にして踏み切れなかった250円均一に打って出ると、客が徐々に増え店は息を吹き返した。大阪道頓堀店オープンと阪神タイガース18年ぶりの優勝も重なり、初めての繁華街で大成功。躍進のきっかけとなった。

　

　■親の反対を押し切った部下「お前の選択肢は正しかったな」

　

　創業時のアルバイトだった中西さんは、現在は専務に就任している。大学を卒業後、一度は建築会社に入ったが、鳥貴族に戻ったのだ。転職を決めたときには、「焼鳥屋をさせるために大学に行かせたんじゃない」と、両親と激しい親子ゲンカになった。

　

　それでも「最後に俺は絶対成功するから」と無理やり説得した。中西さんを動かしたのは、「外食産業の地位を上げたい」という大倉社長の言葉だ。

　

　「一緒に40年かけてやるには十分なことだ」と思ったというが、入社して15年ほど経ってから初めて親から「お前の選択肢は正しかったな」と言われたそうだ。2014年7月、鳥貴族はジャスダックに上場。…

unity開発者イベント『UNITE2015TOKYO』開催！ 基調講演でnew 3DSへの対応や、人気ゲームのプロジェクトファイル公開などが発表！

　

　unityの開発者向けのセッションなどを行う、公式イベントunite 2015 tokyoが、4/13 4/14の二日間にわたって開催されている。

　

　

　

　イベント最初に行われた基調公演では主にunityの共同創業者のDavid helgason氏がunity5リリース1か月での成果を主に報告した。

　

　

　

　「Republique」を開発するcamouflajの、Ryan Payton氏は「初のunity５の機能をフルに使った」ゲームとして、Republique３のPC移植プロジェクトを紹介した。また、「Republique」のプロジェクトファイルを、今朝からunityの開発者向けページで無償公開したことも発表。会場からは大きな拍手が起きた。

　

　

　

　

　ユニティテクノロジーズジャパンの大前広樹氏はこの「Republique」のプロジェクトファイルを解説しながら、「ライアンさんの人生が見えるようなプロジェクトファイルだ」「サンプルとして非常に優秀。骨の髄までしゃぶって、学んでほしい」と語った。

　

　

　

　また、David氏はunityが新たなプラットフォームの対応に「野心的に取り組んできた」と語り、新たにNEW nintendo 3DSがunityで開発できるプラットフォームに加わることを発表した。

　

　

　

　new 3DSの対応は夏からβ版として提供が始まる。

　

　unite 2015 tokyoは明日まで開発に関するセッションが多数行われ、一部のセッションはustreamで公開されるほか、許諾の得られたセッションについては後ほど公演資料や映像が公開される予定だ。

　

　unite 2015 tokyo

　unite 2015 ustream

　

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【学校ニュース】昭和大学、帝京大学、昭和女子大学

　

　学校・教育機関発表のプレスリリースよりピックアップ。4月13日は昭和大学、帝京大学、昭和女子大学の情報を紹介する。昭和女子大学がハーバード大学と共同シンポジウムを開催など。
　
　・【昭和大学】昭和大学藤が丘病院が「横浜市小児がん連携病院」に指定
　　昭和大学藤が丘病院（横浜市青葉区）が、4月10日付で横浜市の「小児がん連携病院」に指定された。このほか、今回指定を受けたのは神奈川県立こども医療センター（横浜市南区）、済生会横浜市南部病院（横浜市港南区）、横浜市立大学附属病院（横浜市金沢区）で、同病院を含め小児がん診療に実績のある4病院。横浜市は小児がん連携病院を指定することで、開業医と専門医の連携を円滑にし、早期に適切な診断や治療ができる体制づくりを目指す。
　
　・【帝京大学】帝京大学が2016年の創立50周年を記念しロゴマークを制定
　　帝京大学は2016年に創立50周年を迎えるにあたって記念ロゴマークを制定した。今後は記念式典の開催をはじめ、記念誌の制作や特設サイトの開設など、数々の記念事業を計画している。
　
　・【昭和女子大学】昭和女子大学が5月7日にハーバード大学と共同シンポジウムを開催――戦後70周年　これまでそしてこれからの女性の役割を考える
　　昭和女子大学（学長：坂東眞理子／東京都世田谷区）と海外分校「昭和ボストン」は5月7日、ハーバード大学（米国マサチューセッツ州ケンブリッジ）において、同大学と共同シンポジウムを開催。太平洋戦争終戦から70年日本社会における女性の経済的、社会的、政治的な役割の進歩を振り返り、今後女性はどうあるべきかを考える。
　
　（協力：大学プレスセンター）

ウクライナ東部で交戦 ＯＳＣＥ確認、停戦違反か

　

　

　　【ブリュッセル共同】欧州安保協力機構（ＯＳＣＥ）は１２日、ウクライナ東部ドネツク州で同日、ウクライナ政府軍と親ロシア派武装勢力との激しい交戦があったと発表した。戦車や重火器などが使用され千回以上の爆発音を確認したとしており、停戦合意に反する可能性がある。

　　発表によると、ＯＳＣＥの停戦監視団が戦車や重火器などによる衝突を目撃したという。同州の親ロ派支配地域のほか、政府が支配する港湾都市マリウポリ近郊でも同日、爆発音が確認されたという。