サラダより優秀!?簡単ポタージュで野菜の栄養を逃さず食べる

　

　美容と健康のための食べ物と言えば「野菜」。しかし食べ方を間違えると、せっかくの野菜の栄養素を無駄にしてしまっていることも……。野菜の栄養を逃さず食べるには「加熱」と「粉砕」が大切。つまり、野菜は生よりも、加熱やミキサーで野菜を潰す工程のある、ポタージュスープの方が栄養を摂るには効率的なのです。缶詰を使えば、ミキサーにかけるだけでポタージュスープが作れますよ！
　
　■ポタージュスープがおすすめな理由4つ
　●吸収率がアップ！
　

　トマトの「リコピン」やニンジンの「β-カロテン」など、緑黄色野菜に含まれる赤や黄色など色素の総称である「カロテノイド」は、加熱したほうが吸収率が良くなることが解っています。
　また、カロテノイドは脂溶性のため油と一緒に摂ることで更に吸収率がアップ。ポタージュスープだったら良質なオイルをプラスしてもOK！

　●ポリフェノールを逃がさない！
　

　野菜は生で食べるのが一番と思われがちですが、一概にそうとも言えません。生サラダとして食べることの多いレタスも、実は加熱に向いている野菜。切った時に切り口が変色しやすい野菜は、空気に触れることでポリフェノールが酸化してしまい、レタスでは、切った直後から大幅に減少していきます。
　せっかくのポリフェノールを逃さないためにも、加熱してポリフェノールを酸化させてしまう酵素の働きをブロックしましょう！

　●すり潰しで、もっと吸収しやすく！
　

　植物の細胞は、細胞壁という固い膜に包まれているため、ビタミンやミネラルなど、良く噛んだ程度では吸収できない栄養素もあります。加熱することでも細胞壁は壊れますが、さらにミキサーですり潰すことで細胞壁がしっかりと砕け、吸収率がアップ！

　●水溶性ビタミンも逃がさない！
　

　スープにすることで水溶性ビタミンの、ビタミンB群やビタミンCが溶け出すため、逃さず摂ることができます。

　
　■簡単ポタージュスープの作り方
　

　(1)スライスしたお好みの野菜を、ココナッツオイルかオリーブオイルで炒めます。

　

　(2)野菜がしんなりしたら、トマト水煮缶もしくは、牛乳や豆乳を加えます。

　

　(3)フツフツしてきたら火を止めスタンドミキサーでなめらかになるまで撹拌し、塩で味を調えて出来上がり！

　

　お好みでコショウやジンジャーパウダー、クミンなどのスパイスを加えれば脂肪燃焼効果も加わります。

　

　
　加熱しミキサーにかけることでカサが減り、生で食べるより多くの野菜を摂ることのできるポタージュスープ。…

21歳のJ・スピースが打ち立てたメジャー全体に及ぶ大記録

　

　＜マスターズ　2日目◇10日◇オーガスタナショナルゴルフクラブ（7,435ヤード・パー72）＞
　　21歳のジョーダン・スピース（米国）がマスターズの歴史に名前を刻んだ。スピースは初日を8アンダーで飛び出すと、この日もその勢いは衰えず6バーディ・ノーボギーの“66”をマーク。トータル14アンダー（130ストローク）でマスターズの36ホール最少ストローク記録（1976年レイモンド・フロイド 131ストローク）を塗り替えて、2位に5打差の独走態勢を築いた。
　【写真あり】35年の壁に挑んだ20歳のスピース、昨年はワトソンの前に散る
　　それだけではない。36ホールでの130ストロークは、全メジャーを見渡しても最少ストロークタイ記録（2014年全米オープン マーティン・カイマーら）。さらに14アンダーパーはメジャーでの初日、2日目36ホールでの最多アンダーパー記録を更新するビッグスコア。メジャー全体に及ぶ大スコアにスピースも「記録を打ち立てられるのは素晴らしいこと。自分でも興奮している」と興奮した様子を隠せなかった。
　　それでも、スピースは21歳らしからぬ冷静さで現在の立ち位置を見つめている。それにはもちろん昨年の記憶も無関係ではない。初出場だった2014年大会。当時20歳のスピースは3日目を終えて首位に立ちタイガー・ウッズ（米国）の持つ21歳3か月14日というマスターズ史上最年少優勝記録更新に手をかけた。しかし、最終日にバッバ・ワトソン（米国）に圧倒され2位フィニッシュ。偉業達成を逃し悔しさをかみしめた。
　　「まだ半分終わっただけだよ。去年はいいスタートで日曜日に優勝するチャンスを作れた。今年も同じ機会を作れるようにしていきたい」。マスターズ史上最多の5ストローク差を持って予選を通過してもまだ何が起こるかわからない。昨年は史上最年少記録を逃し、今年は史上最少ストローク記録を打ち立てた。たった2度目の出場だけど、誰よりも濃い6ラウンドを過ごした21歳。魔女の棲むオーガスタの怖さは十分わかっている。
　
　<ゴルフ情報ALBA.Net>
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EXO カイ「子供のころは長髪だった、実家は…」メンバーもびっくり

　

「サニーのFMデート」に出演したEXOのカイが子供時代を振り返った。

10日に放送されたMBC FM4U「サニーのFMデート」にはEXOがゲストとして出演した。

この日の放送でカイが「父がパン屋さんを経営した」と話すとEXOのメンバーたちは「僕たちも知らなかった」と驚いた。

特にカイは「子供の頃は少し髪が長かった。幼い頃からダンスをしたけど、母がダンスをする時は長い髪が似合うと言っていたからだ」と話した。

続いて「だからお姉さんたちに可愛がられたことを覚えている。高校生のお姉さんたちに一緒にダンスをしたいと言われた。学際で踊ったことも覚えている」と話した。

「サニーのFMデート」は、韓国で毎日午後8時から10時まで放送される。

橋本マナミ 女王様開眼！？自転車泥棒に「お仕置きしたい」

　

　タレントの橋本マナミ（３０）が１１日、都内で、ＤＶＤ「女王様のおもてなし」発売記念イベントに和服ボンテージの女王様姿で登場した。

　今作でムチを振り下ろし男性を調教する女王様を演じた橋本は「普段はドＭなのでＳの女王様の気持ちがわからなかった。たたいていくうちに快感でドＳになった」と開眼にニヤリ。深夜３時に共演者を攻めすぎて怒らせてしまうほど、役に入り込んでいた。

　プライベートで調教したい人には自身の自転車を盗んだ犯人を挙げた。「サドルが欲しかったんですかね」と苦笑いの橋本は「その人をお仕置きしたい」と女王様の目をぎらつかせていた。

　Ｓの血が騒ぎ始めている橋本だが、普段はドＭな女性。プライベートで調教されたいといい、「最近、そういう方がいない。調教してくれる方、募集中です」と呼びかけていた。

「ドキドキインド」初放送が視聴率2.8％を記録…今後上昇となるか

　

人気アイドルメンバーを掲げたKBS 2TVバラエティ番組「ドキドキインド」が多少残念なスタートを切った。

11日、視聴率調査会社ニールセン・コリアの集計によると、前日夜に放送された「ドキドキインド」第1話は2.8％の全国視聴率を記録した。初放送であることを考慮して比較的低い視聴率が出た可能性はあるが、今後上昇の勢いを見せるかに注目が集まっている。

この日の放送ではSUPER JUNIORのキュヒョン、SHINeeのミンホ、INFINITEのソンギュ、EXOのスホ、CNBLUEのイ・ジョンヒョンがインドでKBS特派員として活躍する姿が描かれた。東方神起のチャンミンはスケジュールのために参加できなかった。彼らは韓流スターという名声にもかかわらずインドでの認知度が低く、屈辱を味わった。

一方、SBS「ジャングルの法則」は12.3％、MBC「私は歌手だ」は4.9％の視聴率を記録した。

「ドキドキインド」は韓国で毎週金曜日の午後9時30分に放送される。