思わず涙するうまさ!? たっぷりとのせたわさびが利いた名物「わさびとんかつ」

　

　

　とんかつ 水泉

　3月2日放送の「スーパーJチャンネル」（テレビ朝日系、毎週月～金曜午後4時53分）で「こんなところに絶品料理“まさか食堂”第2弾」と題して「とんかつ 水泉」（東京都北区）が紹介された。
　
　　同店は昭和57年創業、十条駅から徒歩4分の場所にある姉妹で切り盛りするとんかつ専門店だ。この店が繁盛しているのは、他にはない名物メニューがあるからだ。その名物とは「わさびとんかつ」。120gの豚肉に、試行錯誤の末にたどり着いた量のわさびをたっぷりと塗り、さらに海苔をのせてカラリと揚げる。わさびは揚げるとまろやかな味になるとか。誰でもクセになると評判の一品だ。
　
　「わさびとんかつ」を食した常連客は「刺激が欲しいときにこれを食べます。クセになりますね」と涙をぬぐいながら称賛した。他にも変わりとんかつがあり、紅ショウガを挟んだ「お好み焼きとんかつ」や、ギョウザの具を挟んだ「ギョウザとんかつ」も人気だ。
　
　
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