真壁刀義が「めっちゃおいしいやん！」 さくさくで上品な味のミルフィーユ

　

　

　Amelie

　2月19日放送の「スッキリ!!」（日本テレビ系、毎週月～金曜午前8時）、「スイーツ真壁のうまいッス!!」のコーナーでは「大阪発！コテコテスイーツ最前線」と題して、プロレスラーの真壁刀義さんとアナウンサーの青木源太さんが「Amelie（アメリ）」（大阪府大阪市）を訪れた。
　
　　同店はJR北新地駅から徒歩3分の所にある落ち着いた雰囲気のカフェ。自慢の各種スイーツやフランス・ブルターニュ地方のガレット料理が評判だ。今回真壁さんは、イートイン限定の「ミルフィーユ」を注文した。大きくふっくら焼き上げたパイ生地の上に甘さ控えめのカスタードとイチゴ、生クリーム。二つ重ねたら頂上にもう一つ、絶妙なバランスで積み上げる。インパクトのあるものを作ろうと考案された。
　
　　タワーのように積み上げられたミルフィーユにナイフを入れて食した真壁さんは「うまい！」と一言。そして驚くほど軽いパイ生地にカスタードの味が程よく絡む上品な味わいを「空気を食っているみたい」「めっちゃおいしいやん！」と評した。
　
　■話題のお店に追加取材■
　エントランスから一歩店内に入ると、都会の喧騒（けんそう）を忘れさせる落ち着いた雰囲気のカフェレストラン。テーブル席はもちろん、開放感のあるテラス席や貸し切りパーティーができる個室もある。
　
　　「ミルフィーユ」のほかにも「いちごとピスタチオのタルト」（702円 税込み）など、季節のフルーツをふんだんに用いた自家製スイーツが豊富で、テイクアウトもできる。「塩キャラメルシュークリーム」（216円 税込み）は、香ばしくパリッと焼き上げたシュー生地に、フランス産の天然岩塩が程よいアクセントを添える。中にはタスマニア産のバニラビーンズを使用した香り高いカスタードクリームがたっぷりと入り、お土産にも喜ばれる逸品だ。
　
　　ランチやディナーにぴったりな料理も多数そろう。その中でもぜひ食べたいのは、フランス北西部ブルターニュ地方の名物ガレット。北海道産のそば粉を100％使用した皮は、きめが細かく、もっちりとした食感で食べ応えがある。濃厚なチーズと塩分が効いた生ハムに、とろりとした半熟卵が絶妙にマッチした「生ハムチーズ＆ルッコラ」（734円 税込み）など5種類ある。
　
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