蒙古タンメン中本はなぜうまいのか？(Cooking Maniac)

　

　

　今回はブログ『Cooking Maniac』からご寄稿いただきました。

　蒙古タンメン中本はなぜうまいのか？(Cooking Maniac)
　

　蒙古タンメン中本・・・
　
　辛いラーメンを売りにするラーメン屋は数あれど、いまだに辛いラーメン界のトップを走り続け、他店の追従を許さない圧倒的な個性!!
　
　もちろんおれも大好きで、よく北極やら、冷やし味噌やら食って、ひぃひぃ言いながら汗だくになって、ティッシュをハンカチ代わりに汗を拭き、隣席のカップル客の興を濁したものでした。

　

　元々激辛料理は大好きで、ラーメンも大好きなので、色々な店で辛いラーメンを食べてきたのだが、中本だけが突出している。
　
　それはなぜだろう?

　

　前回の記事、【二郎はなぜうまいのか？】
　
　「【二郎はなぜうまいか?】第一部 ～麺～」 2015年03月17日 『Cooking Maniac』
　
　http://cookingmaniac.net/archives/24889182.html

　

　「【二郎がなぜうまいか?】第二部 ～スープ～」 2015年03月18日 『Cooking Maniac』
　
　http://cookingmaniac.net/archives/24964166.html

　

　「【二郎がなぜうまいか?】第三部 ～具～」 2015年03月19日 『Cooking Maniac』
　
　http://cookingmaniac.net/archives/25045533.html

　

　「【二郎がなぜうまいか?】第四部 ～総括～」 2015年03月20日 『Cooking Maniac』
　
　http://cookingmaniac.net/archives/25122522.html

　

　で、社会現象を起こしかけ、いつTVの記者達が家に押しかけてくるか分からず怯えていた、そのおれが中本のおいしさをCooking Maniac流に科学的に説明していきましょう。

　
　[辛い×旨い]
　

　中本では、”辛くて旨い”みたいな”辛旨”をうたっていますが、正にココに中本のおいしさのポイントが集約されていると思う。
　
　というのがですね、中本のラーメンは本当に”辛くて旨い”んですよ。
　
　どーいうこっちゃ!?って感じですよね。ちゃんと説明します。

　(1) 唐辛子に含まれる旨味成分
　

　実は、唐辛子というのは物凄い旨味成分を含んでいる。
　
　しかもその旨味成分は、日本人が大好きな、グルタミン酸。
　
　スコアで言うと・・・

　

　〈グルタミン酸含有量〉
　
　唐辛子：163mg／100g
　
　トマト：232mg／100g

　

　というトマトに迫るスコア!!
　
　これは、本当に驚きで、トマトっていうのは多量のグルタミン酸を含んでいる食べもので、世界中でトマトソースの食べ物が多いのも、グルタミン酸が好まれているからなんですよ。…

水樹奈々「Angel Blossom」最新映像公開 350人がダンスを披露

　

　声優・水樹奈々さんの32ndシングル「Angel Blossom」が4月22日にリリースされる。今回は新たに、MUSIC CLIP（short ver.）と15秒SPOTの配信がYouTube公式チャンネルにてスタートした。350人が集結したダンスが圧巻の映像となっている。
　
　水樹さんにとって2015年の第2弾シングルとなる「Angel Blossom」は、4月スタートのテレビアニメ『魔法少女リリカルなのはViVid』のオープニング・テーマでもある。フェイト・T・ハラオウン役として声優も務めている作品の主題歌ということもあり、作詞は水樹さん自身が担当。シングルでは久々のポップな楽曲に仕上がった。
　そのMUSIC CLIPは、鮮やかなオレンジ色のワンピースという春らしい服装に身を包み、フラッシュモブ風の撮影を敢行した。街の人々が歩いている水樹さんに気付き、突然踊り出すという印象的な作品である。
　
　また同時に公開された15秒SPOTでは、エキストラ350人が一斉にダンスを披露。警備員や女子高生、野球のユニフォームを着た少年まで、多彩な人々が踊る様子はインパクト抜群だ。
　今回公開されていないパートには、水樹さんの親友であるアルパ奏者の上松美香さんがゲスト出演した。シングル初回限定盤のBlu-ray・DVDには、MUSIC CLIPに加えて、レコーディングとジャケット撮影のメイキング映像も収められている。
　
　カップリング曲はTOKYO FMにて放送中のラジオ番組『水樹奈々のMの世界』エンディング・テーマ「レイジーシンドローム」と、愛媛銀行TV-CFソング「あしたgraffiti」を収録。価格は初回限定盤が各1700円、通常盤が1111円（すべて税抜）となる。
　[高橋克則]
　
　水樹奈々 公式ホームページ
　http://www.mizukinana.jp/
　
　32ndシングル「Angel Blossom」
　発売日:　4月22日
　価格:　初回限定盤（CD+BD）1700円、初回限定盤（CD+DVD）1700円
　通常盤（CD）1111円（全て税込）

益若つばさ“浮気された”過去、4月2日は「浮気彼氏にフラれた日」。

　

　モデルでタレントの益若つばさ（29歳）が4月2日、公式ブログで過去の“浮気された話”を告白した。
　
　2日付けのエントリー「桜とエイプリルフール。」では、4月1日のエイプリルフールとは異なり、2日は「真実しか言っちゃいけない日だとか。。」と説明。
　
　その上で、「昔、当時付き合っていた彼氏に浮気をされて4月2日にフラれたのを思い出します。。笑」と、ちょっぴりセンチメンタルな過去を告白した。
　
　そして、浮気された彼氏にフラれたのが“真実しか言っちゃいけない日”だったことから、「やはり、真実だったのか。。。ずーーん。笑」とも。ただ、いまはすっかり「いい思い出ですな」とのことだ。
　
　
　

　Narinari.comってどんなサイト？
　http://www.narinari.com/
　元記事はこちら：http://www.narinari.com/Nd/20150430861.html
　

これでは結婚できない……。一見いい女なのに、なぜか独身でいる女性の特徴3つ

　

　あなたのまわりにもいませんか？ 女性からみれば、容姿端麗で仕事もしっかりこなして、性格にも問題ない！ 一見憧れを抱くほどの女性なのに、なぜか結婚は手に入れていない。そんな女性について、詳しくご紹介します。

■1.母親が友達女子

　両親を大切にすることは悪いことではありません。しかしここでお話しするのは、母親が友達化している場合です。このパターンは、実は親御さんに大きな問題があるんです。

　つまり、子離れが出来ていない母親。子離れの大切さ、親離れの大切さ。

　筆者が運営する相談所にも、「●●の母です」と頻繁に電話を掛けてこられる親御さんがいらっしゃいます。そして、親御さんからデート内容の報告や、現在交際のお相手についての相談、さらに本人に成り代わり「私が一番理解しているから、その相手とは交際終了にしてほしい」などの申し出をされるケースがあります。

　こうなると、会員さんも気付かないうちに“親離れが出来ていない娘”になってしまうんです。一緒に旅行に行ったり、愚痴を言える娘は友達のような存在であり、娘がどこかへ行ってしまうよりも、一緒にいたいと思う気持ちが強くなってしまう場合も。

　そして、娘も母親といる時間が“当たり前”になりすぎてしまい、世間からズレていることに気付かないなんてこともあります。母親が元気なのに頻繁に会っている未婚女性は、自然と親を優先させてしまいがち……。自分自身を二の次にしてしまう癖を知らず知らずのうちに付けてしまうのです。

　「いつでも結婚できるよ」「ずっと実家に居たらいいじゃない」などの言葉に本人も納得し、気付いたら生涯独身というケースもあり得ます。子離れ出来ていない親御さんをお持ちの会員さんの場合はまず、親御さんとしっかりカウンセリングを重ね、子離れからスタートしています。

　“お母さんとの関係”に思い当たる節のある方は、関係性を見つめ直す必要がありそうですよ。

■2.専業主婦希望女子

　今の時代、男性が経済を支え、女性が家庭を守るという価値観は古くなっています。

　むしろ、男性は自分だけの収入で家族を支えるのは大きなプレッシャーであり、結婚後も働いてくれる気持ちのある女性のほうが安心ですし、現実的にも求めています。「結婚したら専業主婦になりたい」この考えが通用する相手は、40代以上のバブル期に生まれた男性だけと言っても過言ではありません。

　今男性に人気なのは、看護士、専門職、国家公務員など、いざとなったらいつでも安定した職に就ける女性です。

　そもそも「専業主婦になりたい」と言うのは、「わたしは生涯独身です！」と宣言しているのも同じこと。一昔前なら、“古風な男を立てるいい女”風情ですが、現在は違います。もし、専業主婦を望むのなら23、24歳までに決めてください。若いうちが何事も勝負です！

■3.リア充女子

　キャリアウーマンなどに多いのが、このリア充女子。収入も地位も趣味もあって生活は充実しているのに……ちょっと待った！ 恋愛が入っていませんよ？

　この手のタイプの方は、“自分の領域を邪魔されたくない”“結婚のメリットをなかなか見出せない”などから婚期を逃しているのです。“自分磨き女子”の成れの果て……という具合でしょうか？

　楽しい日々に恋愛というエッセンスを加えれば最高のリア充になりませんか？ 誰かのことを考えて泣いたり笑ったり。愛のあるセックスを楽しんで、心も体も満たされたり。一番に報告したい内容を報告出来る喜び、隣に誰か居てくれる安心感、小さな幸せに気付ける豊かな心は恋愛をすることでしか手に入れることは出来ません。

　収入が多くても、いくらお金を出しても、これだけは買うことが出来ないのです。“リア充”だと自負している貴女。そこに貴女を愛して、無条件に守ってくれるパートナーはいますか？ まずは、結婚できていない現実を素直に受け止め、寂しさを充分に味わってみましょう。

　筆者は婚活セミナーでいつもお伝えしています。結婚のメリットはしてみて始めて気付くもの。幸せな結婚をして、本当の“リア充”を手に入れてください。

文・植草 美幸(All About 植草美幸の恋愛コラム)

ベンチャーブームに浮かれる面々にモノ申す

　

　（撮影：尾形 文繁）週刊東洋経済4月4日号の第3特集では、合計10ページの「ベンチャー投資の舞台裏」を掲載した。ベンチャー企業の資金調達額やIPO（新規株式公開）件数が増え、久方ぶりにベンチャー業界は盛り上がっている。一方でスマホゲーム会社gumi（グミ）のように、期待されながらIPO直後に業績を下方修正する”残念”なベンチャーも散見される。ソフトバンク・ベンチャーズ・コリアのグレッグ・ムーンCEO（「孫正義氏の”懐刀”が明かす最強の投資術」）に続くインタビューの拡大版は、ネット広告やスマホゲーム大手、サイバーエージェントの藤田晋社長だ。藤田社長は過去17年間、変化の激しいネット業界を生き抜いてきた。長年、本業以外にベンチャー投資も手掛けており、これまで168社に投資したうち25社がIPO（新規株式公開）をしている。同氏はベンチャー投資をめぐる現在の盛り上がりをどのように見ているのか。

　――昨年秋に出資枠100億円の「藤田ファンド」を凍結した。

　今の状況は明らかにバブル。起業家には「今はチャンスだからぜひ調達したほうがいい」とアドバイスするが、投資家から見ると、はっきり言ってばかばかしい。起業家も周囲の調達額が大きいから「こんなもんでしょう」みたいな感じで緊張感が緩んでしまっている。うちの会社を辞めて起業した人が、1年も経たず、まだほとんど売り上げも経ってないのに10億円近い時価で資金調達の相談にきたときは驚いた。

　大きな額を調達した分、リターンを出してつじつまを合わせられるなら急成長できるチャンスだし、気が狂ったように頑張る覚悟のある人ならいい。でもその年齢、規模で、多額の資金を集めることに対する洒落にならなさを痛感してやっているのだろうか。現実に、

続きは東洋経済オンラインにて