クリスマスにオススメのグリューワインの簡単な作り方

　
皆さんはグリューワインをご存知だろか？もしかすると「ホットワイン」と聞くと「ああ！」と思うかもしれない。「グリューワイン」とはドイツのクリスマスでは定番のホットワインのこと。赤ワインにオレンジやリンゴなどの果物、シナモンスティック、砂糖などを入れて煮込んで作る。ちなみに『おしトピ by 教えて！goo』で「ホットワインの簡単な作り方を教えて！」と聞いてみたところ、レンジでチンして作る方法が紹介されていたが、本場ドイツのグリューワインは鍋でじっくり煮込むと絶品に仕上がる。今回はこのグリューワインを自宅で簡単に作る方法をご紹介する。

使用した材料は赤ワイン1本、オレンジ1個、リンゴ1/2個、シナモンスティック1本、クローブ2～3個、砂糖大さじ1。

シナモンスティックとクローブは市販の茶葉を入れるお茶パックに入れておく。オレンジは1/4にカットし、皮をとり、逆にリンゴは皮をつけたままいちょう切りに。

鍋にワインを入れ、人肌温度ぐらいまで温めたら、お茶パックに入れたシナモンスティックとクローブを投入。うっすら湯気が立ち始めたらオレンジとリンゴを加える。さらに砂糖を足し、よくかき混ぜ、沸騰しないように注意しながらゆっくり煮込んでいく。すると甘くてフルーティなグリューワインの完成だ。

耐熱グラスで飲むのもいいが、マグカップに入れ、「フーフー」しながら飲むのもいい。さらに甘さだけでなく、しょうがを入れると辛味と暖かさが増す。隠し味としてぜひ試して欲しい。