日本の米でジャスミンライスをつくる方法

　

　材料は米とジャスミンティーのみ

　今回は煮出したさんぴん茶を使ったが、もちろん市販のジャスミンティーでもOK

　タイの香り米・ジャスミンライス。長細い形が特徴的で、炊き上がりはポップコーンのようなこうばしい香りがするこの米。エスニック料理店ではよく見かけるものの、家庭に常備している人は少ないだろう。そこで今回は、日本の米を使ってジャスミンライス風に仕上げる方法を紹介する。

　材料は米とジャスミンティーの2つのみ。釜にといだ米を入れ、水の代わりにジャスミンティーを入れて通常通り炊くだけ。もちろんジャスミンティーはペットボトル入りの市販品でもOK。炊き上がったごはんはほんのりとジャスミンティーの香りが漂い、本物のジャスミンライスの香りとは異なるものの、こちらはこちらで食欲をそそるし、エスニック料理と合いそうな風味である。水で炊くより、気持～ちパラリとなってこちらもジャスミンライスっぽい仕上がりとなる。

　炊き上がったジャスミンライス風のごはん

香りは違うものの、エスニック料理とは好相性!

　タイカレーと一緒にいただくのもよし。唐揚げをトッピングしてスイートチリソースでもかけてしまえば、本格的なエスニック料理にもなる。お好みでアレンジしてみてほしい。

　ジャスミンライス風のごはんに唐揚げ、目玉焼きをとトッピング。スイートチリソースやライムをプラスすれば、もう完璧なエスニックごはんの出来上がり!

トヨタ、米国で新型「カムリ」を発表

　

　

　トヨタ自動車は、新型「カムリ」(米国仕様)を23日に米国で発表した。パワートレーンは、2.5L直列4気筒ガソリンエンジン、3.5L V型6気筒ガソリンエンジン、2.5L直列4気筒ガソリンエンジン+ハイブリッドシステムの3種類が用意されている。

　新型カムリ(米国仕様)

　新型カムリは、存在感のある洗練されたスタイルに一新するとともに、広い室内空間や優れた操縦性・走行安定性、静粛性を一層向上したミディアムセダン。3種類のパワートレーン全モデルで燃費を改善ており、特にハイブリッドシステム搭載車のEPA燃費(city)は、従来型車と比べ30%以上向上した43マイル / ガロンを実現している。

　新型カムリ内装(米国仕様)

新型カムリ(米国仕様)主要諸元全長189.2inch全幅71.7inch全高57.9inchホイールベース109.3inchパワートレーン2.5L直列4気筒ガソリンエンジン / 3.5L V型6気筒ガソリンエンジン / 2.5L直列4気筒ガソリンエンジン+ハイブリッドシステムトランスミッション6速ECT / 電気式無段変速機(ハイブリッドシステム搭載モデル)駆動方式2WD(FF)

主菜が1品300円以内! 節約主婦の安ウマレシピ (30) はんぺんと海苔がウナギに大変身! ミラクル技を紹介

　

　

　はんぺんと海苔がウナギに大変身! そんなミラクル技を今回は紹介する。"なんちゃってウナギ"は鰻巻きとして大活躍。出来上がった鰻巻きを切ると……見た目はウナギにそっくりのはんぺんと海苔が顔をのぞかす。

著者プロフィールマイティ
　節約料理研究家・日本ソムリエ協会認定ソムリエ
　東京都在住。都内の人気料理店で店長を務めたのちに結婚。2004年に趣味の節約を生かして、節約料理のブログを開設。「節約は明るく楽しみながら」をモットーに、愛する家族のため、節約しつつも安くてリッチな献立作りに励む。料理以外にも公共料金の節約術、ハンドメイドなどを公開したブログ『1ヶ月2万円の節約レシピ』が人気を集めている。節約をテーマとした雑誌やテレビ出演も多数。「なんちゃって鰻巻き玉子」材料代(2人分)107円

　高価でなかなか手が出せないウナギ。今回は、ウナギの代わりにはんぺんと海苔を使った鰻巻きを紹介。見た目もかなりウナギに似ているぞ!

材料(2人分)
　はんぺん 小1/2枚(40g) / 卵 3個 / だし汁 80ml / 薄口醤油 小さじ1 / 味付け海苔 2枚 / サラダ油 少量
　A(日本酒 大さじ1 / 醤油 大さじ1 / 砂糖 大さじ1 / みりん 大さじ1/2 / 水 大さじ1)

　つくり方

　フライパンにサラダ油を引き、はんぺんを入れて両面に焼き色をつける。Aの調味料を入れて、はんぺんに煮絡めていく。フライパンから取り出し、粗熱が取れたら5mm幅に切っておく。

　ボウルで卵を溶きほぐし、だし汁と薄口醤油で味を付ける。

　卵焼き器を熱して薄くサラダ油を引いたら、2の卵液を適量を流し入れる。手前に味付け海苔と1をのせ、手前からクルクルと巻いていく。

　玉子を手前に寄せ、再度サラダ油を引いて2の卵液を流し入れる。玉子を箸で浮かせて2の卵液を下側に流し込み、手前から巻いていく。

　4をもう一度繰り返したら食べやすい大きさに切って、皿に盛る。

　焼いて甘辛い味に仕上げたはんぺん。これがウナギに変身する

　「はんぺんを甘辛く焼く時は、うなぎのタレを使ってもOK。ウナギの蒲焼にさらに近づきます。はんぺんが甘いので、卵液には砂糖やみりんを入れないほうがあっさりいただけます。だし汁の量が多いとフワフワとした仕上がりになりますが、巻きづらくもなるので、適宜調整してください」(マイティさん)。

注1 食材代は東京都内にあるスーパーの底値を基準に計算しています。
　注2 米や基本的な調味料は材料代に入れていません。

「朝マック」に約2年ぶりの新商品「チキンマフィン」

　

　

　日本マクドナルドは26日、朝食メニュー「朝マック」から新商品「チキンマフィン」を「マクドナルド」店舗にて発売する。単品価格220円～240円。販売期間は10月上旬までの予定。

　「朝マック」の新メニュー「チキンマフィン」

　鶏ムネの一枚肉を使ったチキンパティやレタスを具材に使い、ほのかなバターの風味が香るイングリッシュマフィンでサンドしたもの。レモン風味のマヨネーズタイプのソースをプラスしている。なお、朝マックの新メニュー登場は約2年ぶりになるとのこと。

ホンダ、「フィット」10周年特別仕様車「13G・10thアニバーサリー」発売

　

　

　本田技研工業は22日、スモールカー「フィット」の10周年特別仕様車「13G・10thアニバーサリー」を発売した。価格は1.3LのCVT・FFタイプが132万円、1.3Lの5AT・4WDタイプが149万5,600円。

　フィット 10周年特別仕様車「13G・10thアニバーサリー」ミラノレッド(左)、アズールブルー・メタリック

　フィットの発売10周年を記念して発売された13G・10thアニバーサリーは、メイン素材にスウェード調ファブリックを採用した専用ブラック内装や、オプション装備として人気が高いというHondaスマートキーシステム(2本)、ETCなどを標準装備し、価格も手頃に設定された特別仕様車。ボディカラーは、ミラノレッド / アズールブルー・メタリック / アラバスターシルバー・メタリック / プレミアムホワイト・パール(3万1,500円高) / クリスタルブラック・パールの5色が用意されている。

　そのほか、ハーフシェイド・フロントウインドウ、クロームメッキ・メーターリング、バニティミラー付サンバイザー(助手席側)、Fパッケージ(LEDドアミラーウインカー / 電動格納式リモコンカラードドアミラーなど)を搭載。ボディ両サイドとテールゲートに10thアニバーサリー専用エンブレムも装備されている。

　ブルーステッチ入りの専用ブラック内装