食×アート×音楽が融合したダイニングバー「SMITH」キュープラザ原宿にオープン

　

　

　　原宿・明治通り沿いに開業した「キュープラザ原宿」の4階にダイニングバー「スミス（SMITH）」が3月28日オープンする。4ヶ月に1回のペースでフードブランドとのコラボレーションを実施し、スペシャルメニューとして「ここでしか味わえない」フードやドリンクを提供していく。

　
　
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　　「スミス」は、多数の飲食店を手がけるオペレーションファクトリー（OPERATION FACTORY）プロデュースの食とアートと音楽が融合するダイニングバー。感度の高い層をターゲットにしており、原宿エリアで働く人など、ミーティングからアフターワークまで気軽に立ち寄れてフードが楽しめるダイニングを目指している。ラウンジ、ボックス席、個室、テラス席の約100席が設けられており、用途によって使い分けが可能。店内には独立系音楽会社「ホステス・エンターテイメント（Hostess Entertainment）」が楽曲提供した電話ボックスに見立てたブースが設置され、レディオヘッドやアデル、FKAツイッグスなどのアーティストの音楽が受話器越しに楽しめる。そのほか、ヨシロットン（YOSHIROTTEN）が手がけるグラフィックやイラストレーターbuggyによるイラストレーション、有名ブランドを手がけるフォトグラファーなどのヴィジュアルが飾られ、空間を演出する。
　

　

　　オープニングスペシャルメニューとして「ブルックリンリボンフライ（BROOKLYN RIBBON FRIES）」オリジナルのジンジャーシロップスペシャルドリンクとオリーブオイルで仕上げた「オリーブポップコーン（OLIVE POPCORN）」の「スミス」オリジナル商品を販売する。メニューには自社農園で採れた野菜を使ったピザ（1,380円～1,790円）や、ビールに合うさつまいもや人参、ごぼう、レンコン、じゃがいもの野菜チップス（540円）、グリルミート（1,190円～1,980円）やデザート（590円～730円）などが揃う。（全て税抜価格）ドリンクは「スミス」オリジナルのクラフトビール（690円～）のほか、8種類の生タップクラフトビールと世界中から集めた約40種類のボトルクラフトビール、シードル、カクテル各種とラインナップ豊富。ワインはフランス、スペインなどから直輸入で日本初上陸の銘柄も5,000円以内で楽しめる。ランチは栄養をバランスを考えた「一穀一汁六菜」から成る定食スタイルの健康メニューを提供。…