夏川りみもビックリ！ 桜の時期限定。目でも満喫できる春爛漫の「ピンクカレー」

　

　3月21日放送の「ぶらり途中下車の旅」（日本テレビ系、毎週土曜午前9時25分）で「ウキウキわくわく春パラダイス！中央線の旅」と題して、歌手の夏川りみさんが、「くにたちABHIMANI」（東京都国立市）を訪れた。
　
　　同店は、国立駅から商店街を抜けた住宅街の中にあるアジアン料理店。人気メニューは、桜の時期限定の「ピンクカレー（SAKURAジンジャーエール付）」（1200円　税込み）。一見カレーとは思えない、色鮮やかなピンク色が印象的だ。西洋野菜のビーツでピンク色を出し、ルーではなく具材にカレー味をつけている。ルーにカレー味を付けるとピンク色にならないため、逆転の発想で店主が思いついたオリジナルメニューだ。ほんのりピンク色の自家製の桜シロップを使用したジンジャーエールがついている。
　
　　「カレーというよりココナツの味がしてシチューみたい」とピンク色のルーの味を表現した夏川さんに、店主が混ぜて食べるよう促した。具材とまぜると「カレーだ！」と味の変化に驚いた。食べ終わると「うーんおいしい！　春満喫！　目でも楽しめて最高です」とコメントした。
　
　※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。