インターン生参画、豆腐新商品を販売…埼玉

　

　

• 自分たちで考案した商品をＰＲするインターン生

• 　　埼玉県ときがわ町で１５日、「第１回とうふ屋マルシェ」が開かれた。地元の商店など約２０店が出店し、町内で就業体験中の学生のアイデアを生かした新商品も販売された。

  　　マルシェは、フランス語で「市場」の意味。同町の豆腐店「とうふ工房わたなべ」（渡辺一美社長）では２０１３年秋から軽トラ市を開いてきたが、若者にも興味を持ってもらおうと、今回から名称を変更した。

  　　学生は、地方で働く人材確保などを目的とした中小企業庁の事業で集まった都内や県内の６人。２月中旬から同工房や和菓子店などで、マルシェの開催準備や新商品開発に取り組んできた。

  　　同工房のインターン生で東洋大社会文化システム学科２年、鈴木麻奈美さん（２０）（東京都東村山市）は、おからドーナツにいちご豆乳アイスをのせた新商品を作った。鈴木さんは、「私たちのアイデアが、町を盛り上げるきっかけになればうれしい」と笑顔だった。

  　　４月のマルシェは１８、１９の両日、旧町立大椚第一小で開催。その後は、毎月第３もしくは第４日曜日に同工房の駐車場で行う。問い合わせは、同工房（０４９３・６５・００７０）へ。