こってりだけどあっさり食べられる！ 女性にも人気の熊本ラーメン店

　

　

　火の国文龍ラーメン研究所

　3月23日放送の「バイキング」（フジテレビ系、毎週月～金曜午前11時55分）、「九州の超人気グルメを食べつくす！」のコーナーで、番組司会で俳優の坂上忍さんとタレントの野々村真さん、お笑い芸人のとにかく明るい安村さん、アナウンサーの伊藤利尋さんらが「火の国文龍ラーメン研究所」（熊本県熊本市）を訪れた。
　
　　「熊本で最強のこってりラーメン」をキャッチコピーに掲げるラーメン店。こってり味だが女性の来店客も多い。1日24時間とんこつスープを沸騰させ続けることで、豚の臭みを消し、濃厚だがベタベタしないという相反する要素が両立したスープが人気の秘密だ。
　
　　一行は「とんこつ黒こってり」を注文。坂上さんは「ハイハイハイハイ！　超うま！」とハイテンションでコメントし、とにかく明るい安村さんは「これ、こってりですけどあっさりしてません？」と特徴的なスープに感動した様子だった。さらに無料のにんにくじょうゆをスープに追加した坂上さんは「うわっ、だめだ。これ替え玉しちゃうよ、これ」とおいしさが増したスープに食欲がかき立てられたようだった。
　
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