川越シェフが、ヘルシーで元気になれると称賛！ 古代米を使用したハラミ丼！

　

　

　ＺＡＳＳＯ

　3月24日放送の「お願い！モーニング」（テレビ朝日系、毎週月～金曜午前4時）では、「100軒調査した中で本気で選んだ 川越達也がもう一度行きたい店」と題して、料理人の川越達也さん、お笑いコンビ「ハライチ」の澤部佑さん、岩井勇気さんが「ZASSO」（東京都目黒区）を紹介した。
　
　　同店は中目黒駅から徒歩約1分ほどの場所にある、和牛の生ハラミが食べられる店だ。川越さんが紹介したメニューが「石焼ハラミ丼」。鮮度も抜群な最高級の生ハラミを使用した、軟らかくジューシーな味わいだ。
　
　川越さんは「石焼ハラミ丼」を「ハラミ丼なんですが、丼なんでお米でしょ？ お米が古代米だったの。ハラミを食べながら、古代米でちょっとヘルシーに元気にみたいな。で、ちゃんとキムチやナムルものっていて、バランスのいい丼でした」と語った。続いて、岩井さんも「ビビンバみたいになっていた」とその美味しさを振り返った。
　
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