店長考案 こだわりのパンケーキで作る新食感「宮崎和牛バーガー」

　

　

　九州パンケーキカフェ 代官山

　3月5日放送の「バイキング」（フジテレビ系、毎週月～金曜午前11時55分）、「薬丸丸岡のなつかし青春トラベラー」のコーナーで、お笑い芸人の松嶋尚美さんとタレントの薬丸裕英さん、丸岡いずみさんが「九州パンケーキカフェ 代官山」（東京都渋谷区）を訪れた。
　
　　代官山駅から程近い同店は、九州産の厳選素材を使った大人気のカフェだ。「九州パンケーキプレーン」（600円 税抜き）は、乳化剤や香料などは一切使わず、アルミニウムの入ってない膨らし粉を使う。小麦や雑穀の風味豊かな味わいが実感でき、ふわふわもちもちの食感が楽しむことができる。
　
　　店自慢のパンケーキを使った「宮崎和牛バーガー」（980円 税抜き）は、ハンバーガー好きの店長が考案したという。食した薬丸さんは「新食感！　あのハワイとかで有名なパンケーキとは食感が違うから、合う！　これは！」と評した。
　
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