ジェームズ・キャメロン夫人経営の私立校が今秋より“菜食主義”に

　
　ジェームズ・キャメロン監督の妻が、カリフォルニア州で経営する学校の食事を完全菜食にすることを計画している。
　
　キャメロン監督の妻で女優のスージー・エイミスは2006年、カリフォルニア州カラバサスで子どもたちに環境保護について教える「ミューズ・スクール」を開校したが、今秋から同校で提供する食事では肉を禁止して完全に植物由来の食品のみにするという。
　
　妻の活動に協力しているキャメロン監督は「The Hollywood Reporter」誌で「ミューズで提供するのは100％植物由来の食事です。一般的には“ヴィーガン”と呼ばれていますが、私たちは“ホールフード（whole food）と呼んでいます」と語る。スージーによると、同校は全米唯一（つまり初）の完全植物由来食を提供する学校になるそうだ。
　
　「ミューズ・スクール」はスージー＆レベッカ・エイミスと姉妹が2006年に開校した非営利の私立学校で、2歳から高校生までを対象に環境問題を中心の教育を行なっている。
　
　（text：Yuki Tominaga）