ホットプレートとアルミホイルで、簡単チーズフォンデュ

　

　とろけたチーズと具材がからんで、絶妙なおいしさを醸し出すチーズフォンデュ。子どもたちも大好きなチーズと一緒なら、普段は食べないような野菜でも、どんどん食べてくれます。これならママもうれしいですよね。
　
　とはいっても、外食先のように立派なフォンデュ鍋が自宅にあるわけではないし、頻繁に食卓に登場するメニューでもないので、わざわざ専用鍋を買うという気もおきず、家庭ではどうやってチーズフォンデュをしたらよいものか、悩ましいことでしょう。
　
　そこで今回は、ホットプレートとアルミホイルを使って、チーズフォンデュを気軽に楽しめるレシピをご紹介します。
　
　■ホットプレートとアルミホイルを使って作る、簡単チーズフォンデュのレシピ
　（対象年齢：2歳半～）
　
　＜材料＞
　・とろけるチーズ　200g
　・牛乳　1/2カップ（100ml）
　・薄力粉　大さじ2～3
　・ブロッコリー、ウインナー、ミニトマト、じゃがいも、エリンギ、食パンなど、お好みの具材（一口大に切っておく）
　
　＜作り方＞
　1．アルミホイルでチーズを入れる容器を作る。今回のレシピで作成した容器は直径13cm。2枚重ねで作ると強度も増し、やぶれにくくなります。
　
　2．下ゆでが必要な具材はこの時点で下ごしらえをしておく。ブロッコリーやウインナーは、あらかじめ下ゆでしておくと、火の通りを気にせずホットプレートで温めるだけですぐに食べられます。
　
　3．鍋にとろけるチーズと薄力粉を入れ、全体をかきまぜながら粉とチーズをなじませる。
　
　4．弱火にかけ、鍋底にふれている分のチーズがとけはじめたら牛乳を入れる。
　
　5．1で作成したアルミ容器をホットプレートの中心に置き、周囲に食材をならべ、ホットプレートのスイッチを入れて温めておく。
　
　6．牛乳が沸騰しない程度の中火で、手早くかき混ぜながらチーズを完全に溶かす。
　
　7．5で準備しておいた容器にチーズを流し入れて出来上がり。
　
　■ホットプレートチーズフォンデュをおいしく作るためのポイント
　チーズに入れる薄力粉はとろみを出すためものです。分量はお好みで加減してください。
　
　ホットプレートが温まったら、温度は中温～低音にして、チーズが焦げ付かないよう気をつけましょう。
　
　また、アルミ容器を2つ用意し、1つは子供用に、もう1つは牛乳の代わりに白ワインでチーズを溶かした大人用にしてもよいですね。