東京ミッドタウンで“お花見”と楽しむ可愛い桜スイーツ！

　

　東京ミッドタウンの桜イベント　MIDTOWN BLOSSOM 2015（ミッドタウン・ブロッサム2015）
　「MARTINI Blossom Louge」
　◇期間：2015年3月20日（金）～4月19日（日）　※雨天・荒天中止
　◇時間：12:00～20:00（L.O 19:30）
　※金曜・土曜のみ21:00まで（L.O 20:30）、桜満開時は21:00まで（L.O 20:30）
　◇場所：ミッドタウン・ガーデン さくら通り沿いエリア
　◇座席：100席程度（予約不可）
　◇お問い合わせ：東京ミッドタウン・コールセンター　03-3475-3100（10:00～21:00）
　「MARTINI Blossom Louge」は、東京ミッドタウンの広々としたガーデンに期間限定でオープンする屋外ラウンジ。桜並木に面し、青々とした芝生の上でお花見を楽しめるエリアとなり、2014年の春も、ここで「ザ・リッツ・カールトン東京」のペストリーシェフ・德永純司シェフが監修する限定スイーツを提供したところ、大好評でした。
　今年はさらに新作を加え、プティフールサイズの5種の桜スイーツを盛り合わせた「桜スイーツプレート」が登場。桜ブランマンジェ、桜マカロン、桜モンブラン、桜パリブレスト、桜チョコレートの5種となります。
　そのうち、単品でも注文できるものが2種あり、1つは豆乳を使って軽やかな口当たりの「桜ブランマンジェ」（単品・税込300円）。上に桜リキュール入りの苺ジュレを流して、赤とピンク色がキラキラと華やかな一品です。もう1つの「桜マカロン」（単品・税込300円）は、小さな花形の飾りをのせ、ホワイトチョコレートを裾にまとってちょこんと立った姿が可愛らしい。桜の葉で香りづけしたバタークリームをサンドしています。
　あとの3種はセットでしかいただけません。「桜パリブレスト」はプチサイズのリング状に絞ったシュー生地で、桜のカスタードをサンド。「桜モンブラン」は、苺と白餡、生クリームをブレンドしたピンク色のクリームの中に、桜風味のカスタード。土台は、サクサクしたサブレ・ブルトンで、添えられた細いメレンゲが、ヘーゼルナッツの香ばしさも添える、小さくとも細やかな仕事が施された品です。
　「桜チョコレート」は、ヴァローナ社のミルクチョコレートを、塩漬けの桜の花と葉で香りを移したガナッシュに仕立て、ホワイトチョコレートでコーティングし、桜の花のパウダーでデコレーションしたもの。…