いつもの食事にプラスして夏までに痩せる!?代謝アップ&脂肪ダウン食材

　

　夏に向けて、そろそろダイエットを開始したい季節。キレイに痩せるためには無理に食事制限をするのではなく、代謝を良くし脂肪の吸収を抑える食材をプラスするのがポイント。代謝アップには「生姜」を、脂肪の吸収ダウンには「もずく酢」がおすすめです。
　
　■代謝アップと吸収ダウンの食材
　(1)代謝UP食材は「生姜」や「スパイス」
　

　生姜は食べると体がポカポカに温まり、代謝を上げてくれることで知られていると思います。日本大学と永谷園の共同研究によると、そんな生姜のエネルギー代謝は食後、約3時間にわたって続き、食事を摂ることで熱を発生させ、エネルギー消費量までも活発にさせる働きがあるのだとか。

　

　
　ジンジャーパウダーには、交感神経を刺激してエネルギー消費を活発にする働きのある「ショウガオール」が生の生姜より多く、場合によっては10倍も含まれています。お味噌汁や飲み物に入れるなどで朝食に加えれば、昼食後まで代謝の良い身体が続きます。またこの他にも、シナモンやコショウなど、多くのスパイスにはエネルギー代謝を活発にする働きがあります。

　(2)吸収ダウン食材は「もずく」
　

　もずくに含まれる水溶性食物繊維は、腸内で糖や脂肪の吸収を和らげる働きがあります。また、酢にも糖の吸収を穏やかにする作用がありますから、食事は先に水溶性食物繊維と酢の含まれた「もずく酢」を食べ、それから他の物を食べると、糖や脂肪が蓄積されにくい状態になるといわれています。もずく酢が苦手な方は、「ところてん」や「海藻サラダ」でもOKですよ！

　

　
　無理なダイエットや食事制限は、リバウンドやストレスの原因になってしまいます。代謝アップと吸収ダウンの食材を取り入れて、リバウンドしないダイエットを心がけたいですね。

　

　
　（岩田麻奈未）

　

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