えんぴつサイズのニンジン!? 白いゴーヤ!? 「春夏オモシロ珍野菜」でキレイで健康な体になろう♪

　

　

　昔に比べ「ハウス栽培」も増えて、1年じゅう豊富な種類の野菜・果物が食卓に並ぶようになりましたよね。でもやっぱり、最も栄養価も高く、味もいいといわれるのは、その季節ごとの“旬野菜”！

　旬野菜を食べるのは、味だけでなく、健康にもいいんですよ。

　例えば、夏は、涼しくてあっさりとした野菜や、酸味のある果物が旬を迎えます。これらの野菜・果物には暑い夏を乗り切るために、体を冷やしたり、食欲増進したりする効果があります。つまり、夏バテ対策にピッタリなんです！

　今回は厳選していまが最も旬の春野菜、夏野菜のなかから、美味しさ・栄養価の高さはもちろん！スーパーなどでは見かけない通常サイズよりも“小さくなっちゃった”野菜や“色を間違えちゃった!?”野菜など、一風変わった「春夏オモシロ珍野菜」を有機や特別栽培の農産物など安心食品宅配を提供するオイシックス株式会社からご紹介していきます♪

　■絵は描けないけど！キュートな見た目&スウィートな味わい「ペンシルキャロット」

　「ペンシルキャロット」は、その名の通り、約 10 センチの手のひらサイズで、えんぴつのような細いフォルムが特徴。

　大きさも太さも通常のニンジンの 1／2 サイズですが高糖度！　小さいフォルムにぎゅっと甘さが詰ま っていて、皮ごと食べられます。スナック感覚でそのままポリポリとお菓子感覚で皮ごといただきます！

　・商品名：ペンシルキャロット（佐賀県産 江口さん他）
　・価格：270 円（税抜）／規格：1 袋（80g）

　■通常サイズの 2 倍の大きさ！なのに苦くない「じゃんぼピーマン」

　見た目からも迫力が感じられる、通常のピーマンより大きく育った、ジューシーサラダピーマン。そのフォルムから「じゃんぼピーマン」ともいわれています。大きさは、通常のピーマンの約 2 倍！

　しかし、じゃんぼピーマンは、水分を多く含んでいるため、通常のピーマンに比べ、苦みがなくジューシー。苦さが苦手なピーマン嫌いな人にも食べやすいと大好評です。

　・商品名：ジューシーサラダピーマン（沖縄県産 上地さんほか）
　・価格：210 円（税抜）／規格：1 袋（100g）

　■皮も種もそのまま丸かじりできちゃう名刺サイズのカボチャ「かぼっコリー」

　かぼちゃは「ハロウィン」や「冬至に食べるもの」のイメージが強く、秋が旬のように思われますが、実は収穫のピークは夏なのです。

　また、カボチャというと、“硬くてカットするのも一苦労”、“種をとるのが面倒”など、特に調理の面で扱い難いという声があがる野菜ですよね。…