東京都のホテルで京都・和束茶フェア

　

　

　「メリッサ」で販売するスイーツ。画像右上から反時計回りに「3種の和束抹茶デザート」(1,200円)、「茶の葉合わせ」(1枚200円)、「和束抹茶のロールケーキ」(420円)、「和束抹茶のラスク」(500円)

　リーガロイヤルホテル東京(東京都新宿区)は5月1日～6月30日、同ホテル内「ガーデンラウンジ」「セラーバー」および「メリッサ」にて、新茶の季節に合わせた「京都・和束茶(わづか)フェア」を開催する。

　同フェアは京都府和束町全面協力のもと行うイベントで、今回で9回目の開催となる。

　「ガーデンラウンジ」では、「3種の和束抹茶デザートプレート(コーヒーまたは紅茶付き)」(2,376円)を用意する。小ぶりで食べやすく作られたスイーツ「和束抹茶のムース、和束抹茶オペラ、和束抹茶のエクレア」の3種を楽しめるメニューとなる。

　また、「和束抹茶パフェ(コーヒーまたは紅茶付き)」(2,258円)も販売。サクサクとした生地、生クリーム、かのこ豆、抹茶のジュレなどを重ね、抹茶のブラウニーやアイスクリーム、苺などのフルーツをトッピングして仕上げた。

　「セラーバー」では、お茶と相性の良い和の素材を合わせたカクテル2種を提供する。「茶香(ちゃか)」(2,020円)は、ほうじ茶の風味のウォッカに生クリームとはちみつを合わせたカクテル。「翡翠(ひすい)」(2,020円)は、抹茶のゼリーにダークラム、黒蜜を合わせ、仕上げにきな粉を飾った一品となる。

　「和束抹茶パフェ(コーヒーまたは紅茶付き)」(2,258円)

　「セラーバー」のカクテル。左から「翡翠(ひすい)」(2,020円)、「茶香(ちゃか)」(2,020円)

　「メリッサ」では、和束町の抹茶を使用し、和素材を活かした創作スイーツを取りそろえる。「和束抹茶のロールケーキ」(420円)、「和束抹茶のラスク」(500円)、「茶の葉合わせ 」(1枚200円)のほか、「ガーデンラウンジ」で販売するケーキセットのテイクアウト商品「3種の和束抹茶デザート」(1,200円)も販売する。

　また、今年は5月2日が八十八夜にあたるため、5月2日～6日の5日間は同ホテル1階のロビーにて「京都和束茶 八十八夜イベント」を行う。期間中は和束町の人々が来館し、同町産の宇治茶の新茶を無料サービスするという。

　※価格は全て税込