春演出 津山ロール

　

　◇イチゴふんだん８種

　　津山市産の小麦「ふくほのか」を使用したご当地スイーツ「津山ロール」で、今春の新作８種類の試食会が１０日、市役所で開かれた。意見を参考に改良し、２０日から４月１９日までの期間限定で、同市と美咲、鏡野両町の洋菓子店などで販売される。

　　津山ロールは「ふくほのか」のＰＲを目的に、２０１０年、津山菓子組合加盟の８店舗が発売。毎年春と夏、冬には旬の食材をテーマに限定商品を用意しており、定番品と合わせて累計１２万本、約１億５０００万円を売り上げている。

　　試食会には、８店舗がそれぞれ新作を出品。今回はイチゴをふんだんに使い、スポンジで巻いたり、生クリームとともにトッピングにしたりして春を演出したものがそろい、市や観光協会などの女性職員約３０人が見た目や味、食感などのアンケートに回答した。

　　価格は１本税込み１６２０円。問い合わせはつやま新産業創出機構（０８６８・２４・０７４０）。