買うよりも作った方がおいしい食材ベスト10

　

　

　普段、スーパーなどで買う食材の中には、自宅でも簡単に作れるものが多くあります。その上、買ったものよりも安く、おいしくて健康的です。今回は、チーズやピーナツバターなど、家でも作れる食材ベスト10のレシピをご紹介します。

1．ドレッシング

　ドレッシングをおいしく作れる材料の組み合わせを知れば、砂糖や塩が多くなりがちな市販のドレッシングを買う必要がないことに、気がつくと思います。そのために知っておきたいのが、おいしいドレッシングを作るための、材料の配合です。下記を参考にしてください。

　‐60%のオイル（オリーブオイル、ごま油、ナッツオイル、アボカドオイルなど）‐30%のビネガー（またはレモン汁）‐10%の風味を加えるもの（ハーブやマスタード、ジャムやしょうが、にんにくなど）‐お好みで砂糖などの甘味料

　2．ピーナツバター

　自家製ピーナツバターは、市販のものとは、まったく別物と言っても過言ではありません。必要なのは、煎ったピーナツとフードプロセッサー。調理にかかる時間は、たった5分です。作り方は下記の通りです。

　‐煎ったピーナッツ470mlをフードプロセッサーにかける（5分）。－ピーナッツが粉状もしくは粒状になり、ペースト状に固まったらできあがり（ここにハチミツや砂糖などを適宜加えると、ペースト状にしやすくなります）。‐お好みで、ハチミツやナツメグ、チョコレートなどで風味を付けてください。

　3．パン

　焼きたてのパンって、おいしいですよね。実は、1分程度の下準備でパンを作る方法があります。パン焼き機も必要ありません。その他に、圧力鍋を使うレシピもあります。

　今回は、1分間で仕込みが終わる簡単なパンの作り方をご紹介します。

　[材料]中力粉　4カップお湯　2カップ塩　小さじ1粒状のイースト　小さじ1／4

　[作り方]1．ボウルにお湯を入れ、その中にイーストを入れます。2．そこに中力粉と塩を加えます。3．スプーンで素早くかき混ぜます（手を使ってもOK）。4．その上にラップかタオルをかけて、8～12時間置いておきます。8～12時間後には2倍の大きさになっているはずです。5．あらかじめ、オーブンを200度に加熱します。次に天板の上にクッキングシートを敷き、粉をかけておきます。スプーンでパンの生地を乗せ、お好みでハーブなどをかけて、オーブンで25分焼きます。6．オーブンから出したらできあがり！　お好みの大きさに切って、楽しんでくださいね。…