【沖縄グルメ】しずる・村上純さんのおすすめラーメン店 沖縄×家系のパイオニア“武蔵家 沖縄本店”

　

　

　3月25日から29日まで開催された『島ぜんぶでおーきな祭 -第7回沖縄国際映画祭-』。開催期間中には、ラーメン好きとして知られるお笑いコンビ・しずるの村上純さんがプロデュースした限定ラーメンをご紹介しました。

　

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　http://getnews.jp/archives/883408

　

　その際ガジェット通信は、村上さんがオススメする沖縄のラーメン店に関する情報を独自に入手。今回プロデュースした限定ラーメンへのこだわりと共にお届けします。

　“しずるノイロ”が東京でも食べられるかも？
　

　――ソラノイロとのコラボレーションのきっかけは何だったんですか？

　

　村上：ソラノイロで代表を務める宮崎さんとラーメンの取材をきっかけに知り合って、お互い同じ高校の出身だと分かったんです。すぐに意気投合してプライベートでもお付き合いするようになって、「いつかコラボ商品を出したいね」と長いこと話していました。沖縄国際映画祭のフードコートでお店を出せるかもと話を聞いて、すぐに「頼むなら宮崎さんだ」と。

　

　――コラボは今年で2年目ですけど、昨年の反響を教えてください。

　

　村上：昨年は、たぶんフードコートでいちばん売ったというウワサを耳にしました。だから調子に乗って今年も出店しちゃいました（笑）。

　

　――今年はまた昨年とは違った内容ですよね？

　

　村上：去年はスープのある、いわゆるガッツリ系のラーメンでしたが今年は“和えそば”をセレクトしました。東京でもポピュラーになってきたので、沖縄の人にも味わってもらおうと、沖縄仕様の和えそばを開発してみました。

　

　――具材のチョイスなど、こだわりは？

　

　村上：沖縄の人はステーキが好きなんじゃないかって話になって、牛肉に合う具材を考えました。最初はクラムチャウダー風みたいなアイデアもあったんですけど（笑）。沖縄そば風の麺をセレクトして、トッピングは色彩を考えながらキャベツ、水菜、ネギ、チーズ、紅ショウガなど、プロフェッショナルな宮崎さんに頼りながら一緒に考案していきました。味の濃さや油の配分などを細かく決めるために、試食を何度も重ねましたね。

　

　――私も美味しく食べさせていただいたんですが、今後、沖縄以外でも展開される予定はないのでしょうか？

　

　村上：よしもとが沖縄以外にもさまざまな地域でイベントを開催しているので、フードコートみたいなブースを展開できる機会があれば狙っていきたいです。…