味も栄養も台無し！今が旬のアスパラガス「NG調理＆保存法」3つ

　

　春から初夏にかけて旬をむかえるアスパラガス。茹でてそのまま食べても、リゾットなどにしても、美味しいですよね。ですが、意外にNGな保存方法や調理方法があるのをご存じない方も多いのでは？
　そこで今回は、独立行政法人農畜産業振興機構のパンフレット『野菜ブック』の情報を参考に、アスパラガスの注意したいNG保存法、NG調理法をまとめます。
　
　■1：寝かせて保存するのはNG
　アスパラガスを買ってきたら、どのように保存していますか？　恐らく冷蔵庫や野菜入れの中に寝かせて保存していると思いますが、アスパラガスは寝かせては駄目だとか。
　旬のアスパラガスは買ってきた後も「伸びよう、伸びよう」としています。その伸びようとするアスパラガスを寝かせてしまうと、穂先が起き上がって茎が曲がってしまうそうです。余分なエネルギーも使ってしまうので、傷みも早く、味も落ちてしまうといいます。
　
　■2：調理の際に根元の皮をむかないのはNG
　アスパラガスは根元に行くほど硬く、穂先に近付くほど柔らかいです。硬い茎の根元に合わせて調理をしてしまうと、柔らかい穂先まで余分に熱を通してしまいます。
　アスパラガスの代表的な栄養素であるアスパラギン酸（アミノ酸の一種）は熱に弱く、調理をするほどどんどん失われてしまいます。
　調理する時間を短くするためにも、根元の硬い皮は事前にむいてしまい、火が通りやすくなった状態で調理をスタートしてみてください。ゆでるときは皮をむいた根元からお湯に入れて、穂先を沈めたらさっと上げてしまうくらいがちょうどよいそうです。
　
　■3：ゆでた後に水にさらしてしまうのはNG
　アスパラガスをゆでた後、どうやって冷ましていますか？　早く次の調理に移りたいからと水にさらしてしまうと歯ごたえが失われてしまいます。ゆでた後はざるに取り、常温で冷ますようにしてください。せっかくの歯ごたえを失わないようにしたいですね。
　
　以上、アスパラガスのNGな保存法、調理法をまとめましたが、いかがでしたか？　アスパラガスは新鮮なうちが最も甘いので、買ってきたらその日のうちに食べきるのが理想です。
　どうしても保存したい場合はラップやポリ袋に入れて、冷蔵庫の野菜室に立てて保存してみて下さい。1日か2日は保存ができるそうですよ。
　
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　【参考】
　※ 野菜ブック – 独立行政法人農畜産業振興機構
　※ アミノ酸 : e-ヘルスネット – 厚生労働省

スベスベの肌になれる“ムダ毛処理＆脱毛方法”のまとめ

　

　女性にとって夏が近づくと気になるのが、ワキや腕、脚などのムダ毛。薄着になるにつれ処理にも気合いが入りますが、やり方を間違えると肌を傷めてしまう場合も。そこで今回は、厄介な毛の正しい処理方法や人気の脱毛方法など、ムダ毛処理に関する知識についてまとめてみました。
　
　（作成：恋愛jp編集部・渡邉）
　
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　●肌トラブルを防ぐ正しい自己処理の方法
　
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　お医者さんが教える正しいムダ毛処理の仕方とは
　
　『成城松村クリニック』の美容皮膚科医・松村圭子先生によると、「カミソリを使う場合は、極力肌に負担をかけないことが大事」だと言います。
　
　まず、あらかじめ肌を柔らかくしておくこと。お風呂あがりのタイミングがベストで、シェービングクリームなどで肌の滑りを良くするといいそう。ここまでは実践している女子も多いはず。
　
　続いて、毛を剃るときは、毛の流れに剃って剃ること。押さえ過ぎにはくれぐれも注意しましょう。
　
　ちなみに、アンダーヘアは下着の擦れで色素沈着を起こしやすい箇所です。剃るときは、Vラインの下着からはみ出るところだけに留めて、残りは脱毛サロンのプロに任せた方がいいそうです。
　
　最後に、処理をした箇所を冷やしたタオル、またはタオルを巻いた保冷剤で冷やします。冷やすことで肌の沈静化ができます。そして、乾燥を防ぐためにも、クリームやローションでしっかりと保湿しましょう。
　
　出典：皮膚科医が教える正しいムダ毛の処理方法
　
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　自分で処理する場合には、どうしても肌を傷めてしまうリスクが高くなるもの。肌トラブルを起こさないためには、“めんどくさい”と思わず、処理後のお手入れまで丁寧にすることが大切なんですね。
　
　●脱毛の種類と違いが知りたい！
　
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　（1）ワックス
　
　ワックスによる脱毛は家で簡単に行えるものの、永続性はありません。“現在ある毛”を抜いて終わりです。「明日海に行くために」という場合などには有益ですね！
　
　（2）電気針
　
　電気針による脱毛は、毛の生やす根っこの部分を破壊するため二度と毛は生えてきません。現在、『永久脱毛』と銘打てるのは正しい意味ではこれだけという考えもあります。ただし、1本1本処理をしていくため、非常に時間がかかります。
　
　（3）光
　
　現在もっとも主流なのは、光を使ったものでしょう。病院で使われるものは『レーザー脱毛』と呼ばれており、ダイオードレーザーとアレキサンドライトレーザーの2種類に大別されています。…

気分が落ち込んでいるときに、少しだけ気持ちを軽くする方法

　

　計画通りに物事が進まない時、努力しているのに、その結果が出ない時、人はやる気を失ったり、イライラして他人に優しくなれない時があります。
　
　私も思うように結果が出ず、気分が落ち込んでいる日が続きました。そんな時少しだけ気持ちを軽くする方法を紹介します。
　
　自分の過去10年間を振り返ってみて、あった出来事を思い出して書き出してみます。その後その1年を10点満点にして点数にしてみます。
　
　●私の場合
　・2015年
　・2014年:FCS年間売上目標達成できず　2点
　・2013年:FCS設立　7点
　・2012年:蛍日10周年記念映像制作　10点
　・2011年:製造管理部の改革開始　5点
　・2010年:蛍日深セン→上海に戻る　7点
　・2009年:蛍日深セン→黒字化　10点
　・2008年:蛍日深セン→人事問題　2点
　・2007年:営業開発不振　蛍日深セン設立　5点
　・2006年:品質管理から営業開発へ　7点
　
　仕事面とプライベート面に分けても良いですが、こうやって10年を振り返って見ると、一定のサイクルで、良かった時と悪かった時があることが見えました。
　
　私自身の性格は、自分の想像に対して「結果」が出た年はいい年と考える傾向があり、結果が出ないと悪い年と考える傾向があることがわかりました。
　
　今なかなか想像したような結果が出ませんが、過去にも同じように結果が出ない苦しい時期があったが、それを乗り越えてきたという事実を確認することで、自然と自信が湧いてきます。
　
　ここまで落ちれば、後は登るだけ、自分の計画通りにいかない自分を素直に反省して、レベルの低い面子や恥を捨てる心ができました。
　
　失敗を認める自分、カッコ悪いと思う自分、他の人から「ダサい」と思われるという気持ちを乗り越え、もう一度やるべきことをやるという覚悟ができました。
　
　明けない夜はない、止まない雨もない。
　
　価値を創造し、お客様から喜ばれるサービスや商品を提供できていれば、必ずそれを評価してくれるお客様が現れます。
　
　騙したり、裏切ったり、信頼を失うようなことをせず、信頼の貯金を貯めていく努力を継続していけば、落ちた時間が長いほど、より大きく羽ばたくことができると信じられるようになりました。
　
　思ったように結果がでない、正しいことをやっているつもりなのに上手く行かない時、ぜひ自分の10年を振り返り、10年の波形を感じてみてください。きっとそこから新しい自分を発見できるはずです。
　
　(西塚　正基)
　
　
　【ガイド：All About News Dig編集部】

潜入レポート！ レンタルボートで巡る東京湾クルージングが最高すぎた

　

　

　正直申しまして、筆者は「クルージングって、海外ドラマでマイアミのイケメンセレブが水着美女をはべらかして日がな1日海で日焼けするヤツかな!?」という、素人以前の無知状態でした。

　どれ、イケメンセレブでも鑑賞するか……と、不埒な考えのもと、向かったのは東京・天王洲。
　

　おしゃれなベイエリアにあるヨットクラブで行われていたのは「YAMAHA Marine Club　Sea-Style」による試乗会。シースタイルは全国のマリーナと提携し、レンタルで気軽に楽しめるボートライフを提案しています。
　

　つまり「操船」や「海遊び」や「釣り」などを、アクティブに、そして身近に楽しむためのクラブであり、筆者の勝手な「クルージング」イメージは若干（だいぶ？）間違っていた模様。

　実際に、この日体験したのは、想像していたものよりずっとエキサイティングでワンパクな遊びでした。

■いざ乗船！

　我々IGNITE班が体験したのは、「FR-23」というマルチクルーザー。

　ちょっとお洒落カフェ風のコーナーや、お手洗い、天窓から空を見上げながらお昼寝もできそうなスペースも。
　
　外から見ると小柄なボートに見えましたが、船内の設備が充実していて、家族での海遊びにちょうどいい感じ。
　

　この日、我々を案内してくれた鈴木キャプテンは、サングラスの似合う海の男です。「きっと、船を操る男性ってモテるはずだわ」とひそかに思ったことは秘密……にしておこうと思いましたが書いちゃいました。
　

■運河クルーズ開始！

　天王洲を出発。

　ゆっくりと離岸したボートですが、いざスピードに乗ると大迫力！
　

　この日の最高速は時速40～50キロだったということですが、これは…とっても……速い。体感速度のあまりの速さに、筆者はなぜか笑いが止まらなくなりました。

　ただ、波が穏やかだったせいか、はたまた鈴木キャプテンの確かな腕前のせいか、怖さはありません。水しぶきを間近に感じながら風を切る時間は、ただただ爽快！
　

　40分程度のクルーズで、豊洲やレインボーブリッジ、築地市場や勝鬨橋など東京のウォーターフロントの名所を一挙に楽しめるコースで、なんだかお得な気分に。
　

　シースタイルは全国各地に提携マリーナを持ち、それぞれ地域ごとの特色のある遊び方ができるそうです。この日のような「運河クルーズ」は、東京の水辺の楽しみ方の1つ。
　

　都会の最前線に張り巡らされた運河をめぐれば、江戸から続く歴史の名残、まるでSF映画のような工場の姿など様々な街の表情が見られます。…

格闘技好き芸人ユウキロックが王座戦直前の堀口を直撃。ニコニコ生放送「スポヲチ」でその魅力を伝える!?

　

　

　格闘技好き芸人として知られるユウキロックが、この日ある格闘技選手にインタビューを実施。

　日本とカナダをつないでの電話インタビューの先には、現地4月25日(土)に開催のUFC186でフライ級王者デメトリアス・ジョンソンに挑戦する堀口恭司選手がいました。

　UFCとは、格闘技のメジャーと呼ばれるアメリカの総合格闘技団体。金網に囲まれたオクタゴンと呼ばれる激闘の舞台で、日本人初の王者を目指します。

　ユウキロックは、石井一久がMCを務める番組『話せるスポーツニュース スポヲチ』出演に向けてインタビューを実施。

　番組でのプレゼンで如何にUFCと堀口選手の魅力を伝えることができるのか!?そのためにもこのインタビューが鍵を握る！

　ユウキ：「相手選手のことはあまり気にしないタイプ？」
　堀口：「しないっすね」

　ユウキ：「（相手の）ビデオも見ない？」
　堀口：「まあ多少は見ますけど…」

　ユウキ：「だいぶ早い段階で王座戦ですが『俺持ってるな！』って感じありました？」
　堀口：「ないですね。」

　ユウキ：「試合のプランはできあがっている？」
　堀口：「一応プロなんで…」

　常に笑顔で答える24歳の堀口選手ですが、口数は少なめで、これまで数々の格闘技選手のインタビューを行ってきたユウキロックもタジタジ!?

　インタビュー後「やっぱり天才肌ですね。まったく物怖じしないんですね」と分析するユウキロック。

　欲しいものは「釣り道具ですかね」。大好きな釣りの話になるとちょっと口数が増える、まさに好青年と言った印象。

　それでも、今回挑戦するジョンソンが、堀口選手の師匠ともいえる山本”KID”徳郁がUFCデビュー戦で敗れた相手という話をふると、「カタキをとる！」と堂々宣言！

　試合は日本時間では26日(日)。そして、ユウキロックの勝負の時、『話せるスポーツニュース　スポヲチ』はニコニコ生放送にて4月23日(木)夜10：00から生配信されます。

　果たしてユウキロックは格闘技芸人としてスタジオの石井一久、オリエンタルラジオ藤森、そして視聴者を納得させるプレゼンができるのか！？

　ぜひお見逃しなく！

　▼ニコニコ生放送『話せるスポーツニュース　スポヲチ』
　4月23日(木) 20:00～ http://live.nicovideo.jp/gate/lv218479225

　
　【ユウキロック】【オリエンタルラジオ】【藤森慎吾】